SANTO DOMINGO. – El Instituto de Innovación en Biotecnología e Industria (IIBI) y el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) firmaron un convenio interinstitucional para fortalecer los controles de calidad e inocuidad de los alimentos que forman parte del Programa de Alimentación Escolar (PAE), beneficiando a miles de estudiantes del sistema público.
El acuerdo establece que el IIBI brindará apoyo científico y técnico al INABIE mediante servicios especializados de análisis de laboratorio, garantizando que los alimentos suministrados cumplan con las normativas nacionales en materia nutricional y de inocuidad.
La colaboración incluye el uso de laboratorios de análisis fisicoquímicos, microbiológicos, cromatográficos y sensoriales, además de personal especializado para realizar evaluaciones periódicas en centros de operación de proveedores y escuelas.
Asimismo, se contempla el desarrollo de nuevos productos para diversificar los menús escolares, priorizando materias primas locales y contribuyendo al fortalecimiento de la producción nacional. La firma estuvo encabezada por Osmar Olivo, director ejecutivo del IIBI, y Adolfo Pérez, director ejecutivo del INABIE.
Con esta alianza, ambas instituciones reafirman su compromiso con la salud, el bienestar y el desarrollo integral de los estudiantes, apoyando políticas públicas sustentadas en ciencia, calidad e innovación.
