Santo Domingo -En medio de rumores y comentarios que circulan en plataformas digitales sobre una posible escasez de huevos en la República Dominicana, los avicultores del país han salido al paso para desmentir dichas afirmaciones. Gregory Marte, director ejecutivo de la Asociación Dominicana de Avicultura (ADA), aseguró que la producción de huevos en el país es más que suficiente para satisfacer la demanda local y que no existe ninguna escasez. De acuerdo con Marte, República Dominicana produce actualmente alrededor de 350 millones de huevos mensuales, lo que representa un incremento de 21 millones más que el promedio mensual proyectado para 2024.
Producción y Exportación de Huevos
Marte detalló que, de esa producción mensual, aproximadamente 60 millones de huevos son destinados a la exportación, con Cuba como uno de los principales destinos, ya que la mitad de esos huevos exportados se envían a la isla. A pesar de la fuerte demanda internacional, Marte subrayó que el suministro local está completamente garantizado, debido a que el país ha experimentado un aumento significativo en el consumo de huevos. “No, escasez no, no hay. Hay un aumento significativo del consumo. El país está consumiendo mucho más huevo. Es uno de los países que más está incrementando el consumo a nivel del mundo. Tenemos una exportación muy fuerte, pero el suministro local de huevo está garantizado”, enfatizó el ejecutivo de la ADA.
La República Dominicana se ha consolidado como uno de los países con mayor aumento en el consumo de huevos a nivel mundial, lo cual, aunque positivo en términos de salud y nutrición, también ha generado algunas tensiones en torno a la percepción de una posible escasez debido al creciente mercado interno y la demanda externa.
Precios del Huevo en el Mercado Local
En cuanto a los precios del huevo en el mercado local, Marte señaló que el costo en granja de un huevo es de aproximadamente 5.60 pesos por unidad, lo que representa una de las tarifas más bajas de la región. Sin embargo, al llegar a los supermercados, los precios pueden variar dependiendo de la marca y el punto de venta. Actualmente, el cartón de 30 huevos en los supermercados se encuentra entre 196 y 250 pesos, dependiendo de la marca y otros factores. Además, la docena de huevos se comercializa entre 80 y 100 pesos, lo que equivale a aproximadamente 1.27 a 1.59 dólares por docena, consolidando a la República Dominicana como uno de los países con los precios más bajos en Latinoamérica y, en general, uno de los más accesibles a nivel mundial.
Este costo competitivo hace que los huevos en la República Dominicana sean una opción económica para los consumidores, lo cual contribuye a su alta demanda tanto a nivel nacional como internacional.
Capacidad de Producción Nacional
La capacidad de producción de huevos en el país también se ve respaldada por la infraestructura existente. Actualmente, la República Dominicana cuenta con un total de 13.02 millones de gallinas ponedoras en producción, lo que ha permitido mantener un suministro estable y en crecimiento sin necesidad de incorporar nuevas genéticas. Además, el país cuenta con 125 mil reproductoras livianas, lo que proporciona un incremento en la producción de manera eficiente, sin que se haya requerido modificar significativamente los métodos de producción.
Marte señaló que la industria avícola nacional está trabajando bajo una estructura sólida que permite tanto satisfacer la demanda interna como continuar con el crecimiento de la exportación. “No tenemos necesidad de incorporar nuevas genéticas porque ya estamos trabajando con una capacidad de producción bastante amplia”, agregó el director ejecutivo de la ADA.
Apoyo de los Productores Locales
El apoyo de otros actores dentro de la industria también ha sido clave en este contexto. Ambiorix Cabrera, presidente de la Asociación de Pequeños y Medianos Productores Avícolas Moca-Licey (Approamoli), coincidió con las declaraciones de Marte y resaltó que no hay escasez de huevos en el país. Según Cabrera, la República Dominicana produce más de 320 millones de huevos mensuales, lo que demuestra que no existe ninguna crisis en cuanto a la disponibilidad del producto.
“Aquí se producen más de 320 millones de huevos mensuales. Un país que alcanza esa cantidad y exporta no puede tener escasez”, afirmó Cabrera, quien también destacó el esfuerzo de los pequeños y medianos productores en mantener un suministro constante y de calidad.
El Impacto de la Producción de Huevos en la Economía Local
La industria avícola juega un papel fundamental en la economía dominicana, no solo por la cantidad de huevos que se producen, sino también por la creación de empleos directos e indirectos. Este sector contribuye de manera significativa al desarrollo agrícola del país, generando miles de puestos de trabajo en todo el país, especialmente en las zonas rurales donde la actividad avícola es una de las principales fuentes de ingresos.
La continua expansión del consumo de huevos, tanto a nivel local como internacional, posiciona a la República Dominicana como un jugador importante en la industria avícola global. Los avicultores dominicanos se enfrentan a la dualidad de satisfacer la creciente demanda interna mientras mantienen su competitividad en el mercado internacional, lo cual exige una estrategia de producción eficiente y sostenible.
A pesar de los rumores sobre una posible escasez de huevos en la República Dominicana, los datos actuales y las declaraciones de los productores y expertos del sector refuerzan la idea de que no hay ningún tipo de crisis en la producción de huevos. Con una capacidad de producción de más de 350 millones de huevos mensuales y un consumo interno en constante crecimiento, la industria avícola del país se encuentra en una posición sólida para continuar abasteciendo tanto al mercado local como a los destinos internacionales. Además, los precios competitivos y el fuerte sistema de producción aseguran que los huevos seguirán siendo una opción accesible para todos los dominicanos, manteniendo al país como uno de los líderes en la producción de huevos en América Latina.
